ما هي المأكولات الممنوعة على مرضى النقرس؟ وما هي الأطعمة المسموح بها؟
الأطعمة والنظام الغذائي بشكل عام أُثبت علميا أن له تأثير كبير في حالة الشخص الصحية وأن اتباع نمط حياة فيه أطعمة مناسبه خاصة لمريض النقرس يساعد في التخلص من أعراض ومضاعفات المرض، وتقدم لك المأكولات المسموحة والممنوعة لمريض النقرس في المقال التالي.
ما هي المأكولات الممنوعة على مرضى النقرس؟
يوجد علاقة قوية بين الأمراض والطعام وهناك أطعمة سلبية وأخرى إيجابية تساعد في تحسن حالة المريض وتزيد من فرص الشفاء، من الأمراض التي يلعب فيها الطعام دور مهم هو النقرس لأن هناك أكلات تزيد من اليوريك أسيد في الدم وتصيب الشخص بمزيد من أعراض المرض.
يحدث التهاب المفاصل النقرسي نتيجة وجود البيورينات بنسب زائدة في الجسم والتي تكون حمض البول المسؤول عن تراكم بلورات اليوريك حول المفصل ويحدث الالتهاب النقرسي ويسبب ألم واحمرار في الجزء المصاب.
الأطعمة الممنوعة لمريض النقرس
يرجح الأطباء أن بجانب العلاج الدوائي لداء النقرس يجب على المصاب أن يقلل من تناول بعض أنواع المأكولات التي تزيد من امتصاص حمض اليوريك الضار في الجسم، ومن الأطعمة الممنوعة لمرضى لنقرس ما يلي:
- تناول الكثير من اللحوم الحمراء خاصة الضأن والغزال.
- الأسماك المملحة.
- المأكولات البحرية الغنية بالبيورين منها الرنجة والسردين والسلمون.
- أجزاء الحيوانات الداخلية مثل الكبد والمخ والكُلى.
- البقوليات منها العدس والفول.
- المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض.
الأطعمة المسموحة لمريض النقرس
النظام الغذائي المتوازن لمريض النقرس يعتبر أحد العناصر التي تساعد في أن تجعل الشخص يشعر بالشفاء سريعا وأيضا مفيد لتجنب الإصابة بالنقرس لأنه يقلل نسبة حمض البول في الجسم، ومن الأطعمة المفيدة التي يجب إدراجها في نظامك الغذائي ما يلي:
- تناول المزيد من الفواكه الحمضية منها البرتقال والأناناس والفراولة.
- تناول الألبان قليلة الدسم.
- الزبادي.
- إدخال الأفوكادو في نظامك الغذائي.
- الكرز لما يحتويه من مضادات أكسدة.
- تناول المكسرات.
- الحبوب الكاملة.
نصائح لمريض النقرس
يوجد بعض الإرشادات والتعليمات التي وضحها الأطباء والتي تعمل على حماية المفاصل المصابة وتعزيز مقاومة الجسم لمرض النقرس:
- الحرص على تناول كميات مناسبة من الماء والتي تخلص الجسم من حمض اليوريك الموجود به.
- ممارسة التمارين الرياضة منخفضة الشدة التي تزيد من قوة العضلات الموجودة في المفصل.
- يمكن أن يعمل يحافظ الشخص على وزن مناسب لكي لا يحدث مضاعفات للمفاصل.
- الابتعاد عن تناول الأطعمة الغنية بالسكر والمشروبات الكحولية.
- متابعة نسبة حمض اليوريك في الدم.
الاكل الممنوع لمرضى النقرس
حمض اليوريك أسيد أو حمض البول هو السبب الأساسي في إصابات مرض النقرس نتيجة تكوين أكثر لبلورات اليوريك التي تتراكم حول المفصل المصاب وتجعله غير قادر على التحرك بصورة طبيعية، وينتج عن النقرس الم في المفصل المصاب ووجع شديد يصاحب الشخص لفترة ويجعله غير قادر على ممارسة حياته بصورة طبيعية.
يمكن أن يؤثر الطعام على مدى استجابة الجسم للأدوية التي أوصى بها الطبيب للمريض والابتعاد عن الأكل الضار يزيد من فرص الشفاء مع الالتزام بالتعليمات الموصوفة من الطبيب، وإليك بعض الأمثلة على الطعام الممنوع لمريض النقرس:
- الأكلات التي تحتوي على سكريات كثيرة.
- أنواع من الأسماك منها الماكريل وبلح البحر والجمبري.
- بعض أنواع من اللحوم الحمراء منها الضأن.
- المأكولات المصنعة أو المحتوية على مواد حفظة.
- الأعضاء الداخلية للحيوانات منها الكلى والكبد.
- التمر لأنه يحتوي على كم كبير من سكر الفركتوز.
السوائل الممنوعة لمريض النقرس
يوجد بعض أنواع السوائل التي تسبط من مناعة الجسم وتقلل من قدرته على التخلص من حمض اليوريك الموجود فيه ومنها:
- الكحوليات التي تسبب مشكلات صحية في الكُلى وتحد من طرد حمض البول خارج الجسم.
- المشروبات الغازية التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر.
- العصائر المصنعة والتي تتضمن كمية من سكر الفركتوز الضار.
أسئلة شائعة عن النقرس
هل الدجاج ممنوع على مريض النقرس؟
تعتبر اللحوم الحمراء من الأطعمة التي يجب أن يبتعد عنها مريض النقرس والتي تتسبب في مزيد من نسب اليوريك أسيد في الجسم وبالتالي تزيد من فرص الإصابة بالنقرس وتتسبب في زيادة أعراضه بشكل كبير، نصح بعض الأطباء تغيير نمط الحياة المعتمد على كم لحوم حمراء مرتفع لكي تقل أخطار الإصابة.
لحوم الدجاج يمكن أن تكون بديل للحوم الحمراء في النظام الغذائي لأنها تحتوي على كم أقل من البيورين المسؤول عن تكوين حمض البوليك في الجسم ولكن يجب أن يكون في نطاق محدود لكي يتم تجنب مخاطر الإصابة بالنقرس.
هل العدس يسبب النقرس؟
يعتبر البروتين من المواد الأساسية لجسم الإنسان ويعتبر من العناصر الغذائية التي يجب الأهتمام بوجوده في النظام الغذائي الخاص بالشخص، لكن تناوله من المشتقات الحيوية يؤثر على زيادة فرص الإصابة بالنقرس لذا يمكن استبداله بالمشتقات النباتية المتنوعة منها العدس.
هل البرتقال يزيد من النقرس؟
تعد الفواكه من المصادر الغذائية والغنية بالمعادن والألياف والفيتامينات المفيدة للجسم ويمكن أن يتناولها الشخص كعصير أيضا، لكن يوجد بعض أنواع العصائر الغير مفيدة لمريض النقرس تحديدا منها عصير البرتقال والذي يزيد من تراكم البيورين المسبب لحمض اليوريك والذي يرفع من استعداد الجسم للإصابة بالنقرس ويزيد من أعراضه.
هل القهوة تزيد من النقرس؟
لا يوجد علاقة مباشرة تربط بين القهوة والنقرس إلا أن الأطباء وضعُها من ضمن المشروبات المسموحة لمريض النقرس لكن يتم شربها بشكل معتدل لأن الإفراط في تناولها بشكل يومي يسبب الجفاف وهو أحد عوامل خطر الإصابة بنوبات النقرس الحادة.
هل البيض يزيد من النقرس؟
البيض من الأطعمة الغنية بالبروتين والتي تفيد الجسم كثيرا وتزده بالعناصر الغذائية الهامة، لذا هو مفيد لمريض النقرس لكن يجب تناوله بكميات قليلة لأنه يحتوى على نسبة منخفضة من البيورين المسؤول عن حمض البول في الجسم والاعتدال في تناوله يجنب الشخص الإصابة بالنقرس.
